自制油泼面的做法 自制油泼面怎么做

“昨天做了酱牛肉，正好今天女儿不上幼儿园，就做了女儿喜欢的油泼面。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 未知 （难度）

自制油泼面的做法步骤

• 1、牛肉切片，韭菜切小段，（没有青菜用了生菜）生菜洗净备用。

• 2、牛肉汤煮开备用。

• 3、水开煮面条，煮熟捞入碗中。

• 4、依次放牛肉，韭菜碎，盐，辣椒粉。

• 5、炒锅放油八角，花椒，炸出香味捞出八角，花椒。

• 6、油温至8成热，舀出一勺泼到准备好的面上。

• 7、碗中再倒入牛肉汤，拌匀即可开吃。