我的毛豆炒西红柿怎么做好吃又简单
家里的小宝贝总是胃口不好，看起来也不同龄的孩子矮，我想着做一些健康营养的食物给他吃，我的毛豆炒西红柿这道菜非常适合给小孩子吃，毛豆营养丰富，富含蛋白质和膳食纤维，不仅能改善肠胃蠕动，还能增加食欲，长期食用有助于小孩子营养均衡。
主料
毛豆 ：200西红柿 ：1个
葱 ：适量
蒜瓣 ：适量
辅料
油 ：适量盐 ：适量
米酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
具体步骤
准备好食材：毛豆200g，西红柿1个，五花肉（梅花肉）100g，葱1棵，蒜瓣3个
毛豆洗干净，西红柿泡在开水里一下，剥皮更容易，切成丁，五花肉（梅花肉）剁成肉末，肉末可以买现成的，准备好蒜末和葱花
确认锅里没水，放油，放蒜末翻炒出香味
放肉末翻炒，放1匙酒，继续翻炒肉末转色
放西红柿翻炒，（如果喜欢毛豆比较软一点的，那么先放毛豆翻炒闷5到10分钟再放西红柿）
放毛豆翻炒，锅里水变少后，放点开水，盖上盖子闷15分钟
打开盖子放入黄红椒末，没有准备这个，省去这个步骤
撒上葱花，盐和胡椒粉，就可以上碟啦
拌饭吃真的很棒
