油泼面 自制油泼面

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

自制油泼面的做法步骤

• 1、面加适量的水和成稍硬的光滑的面团，醒一下。这时间准备配料，香菜，蒜切碎，花生是提前微熟的，榨好花椒油，备用。

• 2、把醒好的面揉成椭圆形，用剪子把面剪成小鱼型。

• 3、锅里坐上水，烧开放入小鱼面。

• 4、煮熟，捞出过凉水。小鱼面一定要剪的细一点个,要不然煮熟后吃的时候会很费牙和腮帮子。😂

• 5、过凉水后装盘，放入生抽拌一下，放入各种配料。

• 6、锅内放油烧热。

• 7、浇在面上，拌匀，别忘了放麻油。

小窍门

面核硬一些，剪的时候剪细一点。