准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
口蘑 :
适量 辅料
大蒜 :
几片盐 :
少许或不加 具体步骤
1. 口蘑洗干净,摘掉口蘑的小伞柄,晾干
2. 热锅下一点点油,加入切好的蒜片,蒜片出香味了就放入口蘑
3. 加入所有蘑菇,快速翻炒一下,然后快速将口蘑翻个,小碗口向上,这个一定要快,蘑菇出水很快
4. 立即盖上锅盖,小火焖差不多八分钟,看到蘑菇小碗里盛满水即可
5. 揭开盖,盛满汤汁的口蘑小碗散发着诱人的香味,它们在说快吃掉我吧!哈哈,小口蘑们,快到我的碗里来!
烹饪技巧
口蘑出汁很快,翻炒口蘑一定要快,不然超鲜的汁就浪费啦!口蘑本身就很鲜啦,不需要再加其它调味料,怕清淡可以在出锅时加点盐,只要一点点哦!