羊肉玉米热汤面的做法 羊肉玉米热汤面怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
羊肉玉米热汤面的做法步骤
1、取玉米面条。
2、洗一下浮尘,冷水浸泡。
3、泡了一上午的面条。
4、开中大火煮。
5、煮面条的同时取羊肉。
6、切片。
7、肉汤放锅里,加些许清水。
8、放肉片煮开锅放食盐和鸡精。
9、面条煮开锅倒掉热水,再放冷水煮,反复2次。
10、煮好的面。
11、把面条捞出放羊肉汤里,再次煮开锅。
12、葱和香菜切末,碗底放一些,加陈醋。
13、面条起锅装盘。
14、最后放葱和香菜末即可。
15、成品。
小窍门
玉米面条可以不泡,但是跟米粉一样需要煮较长时间。