香菇玉米羊肉汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

香菇，味道香鲜，含有大量的纤维，热量低，是减肥人群菜谱里面的常客，烹制之后口感鲜嫩爽滑，可以搭配蔬菜和肉类烹饪。玉米口感清脆，甘甜，营养丰富，具有调理肠胃，调理便秘，高血压的功效，含热量适中，适合减肥的人群。羊肉鲜美补体，香菇和玉米的清淡配上羊肉的鲜美醇厚，煮出来的汤色亮泽，营养丰富，老少皆宜，是四季都可以食用的滋补汤。

主料

羊肉 ：500g
玉米 ：2根
香菇 ：200g

辅料

盐 ：1勺
料酒 ：适量
花椒 ：适量
姜片 ：少许
胡椒粉 ：适量
葱花 ：适量

具体步骤

准备好玉米，葱，花椒，香菇，八角。

锅中下油烧热，下羊肉炒几下，在下花椒，葱，八角继续炒，至肉色变白，加水用大火烧开。

把玉米切成2厘米的小块，香菇去根待用。

大火烧开后直至汤色变白，转小火慢炖半小时，加入玉米。

玉米熟后加入香菇，味精，盐等自己喜欢的调味品，煮10-20分钟起锅。

烹饪技巧

香菇容易煮熟，一定要按顺序下菜，不然影响了菜的口味。羊肉做之前可以用冷水泡一下，去味。如果喜欢浓汤可以把羊肉炖久一点，不过水必须放够不可中途加水。