好吃的海盐奶油焦糖酱怎么做好吃又简单
今天六一儿童节，特意请假在家陪小孩子过节。今天打算做一个海盐奶油焦糖酱给他吃，因为他吵闹着要吃好久了。我经常会给他做海盐奶油焦糖酱，海盐奶油焦糖酱做法很简单的噢，做出来的海盐奶油焦糖酱小孩子很是喜欢呢。宝妈都可以尝试一下哦。
主料
黄油 ：20水 ：50ml
淡奶油 ：180ml
白糖 ：220
辅料
海盐 ：适量具体步骤
1.准备材料，用白砂糖可以，我这次用的是绵白糖
2.将白糖放入厚的小搪瓷锅中，倒入水让糖变湿润
3.放于火上，小火加热
4.会看到糖浆慢慢由白色变成淡黄，不要搅拌，如有不均匀的现象，缓缓晃动锅子调整即可
5.开始会冒大泡，颜色变成金黄。此时要将淡奶油倒入耐热杯中，微波加热一下，七八十度即可，不要沸腾，时间要根据自家微波炉而定；或者用另一口小锅在明火上加热。
6.慢慢糖浆颜色会变深，气泡变小
7.到近似棕色时，关火。少量、分次的加入热淡奶油
8.此时锅中液体会再次沸腾、膨胀，所以要少量分次的加入淡奶油 ，注意不要被烫到
9.扶好锅子，用木勺慢慢搅拌，保证锅底每个角落都被照顾到，以使锅底的焦糖充分和淡奶油融合，此时随着搅拌锅中会一直持续着微沸的状态，泡沫细腻。
10.慢慢的气泡会减少，体积回落
11.此时加入黄油，不断搅拌至完全融化
12.加入少许海盐，搅拌均匀
13.将锅子放于凉水中冷却，不时搅拌，完全冷却即可，这时焦糖酱已有一定的硬度，提起勺子会如丝带般慢慢落下。装瓶保存即可。
