酸浆面的做法 酸浆面怎么做

“#夏日懒人餐#绿豆酸浆面，也称做浆面条，河南洛阳的地方特色小吃。试做绿豆粉皮的粉浆，放酸了好做酸浆面条，最适合夏天吃，制作简单、味道鲜美、易于消化，酸味独特，咸香适口。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酸浆面的做法步骤

• 1、自制的面条备用。

• 2、配菜，茄子切丝，西红柿切粒，大蒜切片备用。

• 3、热锅凉油，爆香蒜片。

• 4、加入茄丝翻炒，茄丝炒软。

• 5、再加入西红柿，炒出红油。

• 6、加入绿豆酸浆，蒸开。

• 7、下入面条煮熟面条。

• 8、加少许盐调味，盛出，野霍香叶点缀即可。