炝锅浆水面的做法 炝锅浆水面怎么做

“浆水面盛行于甘肃、陕西一带，刚开始吃的时候很难接受，吃过几次之后，便深深的爱上了它。食材易得，方法简单，酸香开胃，美味可口。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炝锅浆水面的做法步骤

• 1、炒锅放油烧热，放葱姜蒜炝出香味，倒入浆水菜。

• 2、调入盐、胡椒粉和味精。

• 3、烧至入味。

• 4、将浆水菜盛入碗中。

• 5、另锅煮面。

• 6、将煮好的面条挑入盛浆水菜的面碗中。

• 7、成品。喜辣者调入辣子。

小窍门

1.浆水菜市场有售。只需葱姜蒜炝锅，倒入买回的浆水菜，调味即可。
2.如果浆水太酸，可加适量开水。