蒸馒头是冷水下锅还是热水下锅

1、蒸馒头可以用冷水，也可以用热水，但是不过用热水比较好。

2、将锅里放入冷水，然后将做好的馒头放在蒸锅上面蒸，随着温度的慢慢升高而使馒头受热均匀，使馒头的口感更好。

3、如果用热水蒸馒头，那就是做馒头的面团醒好了，就要等锅里的水开了之后再把馒头放在蒸锅里蒸。

4、现在馒头的形状有很多种，馒头也有很多种类，所以在购买馒头的时候可以根据自己的喜爱挑选购买。

5、在购买馒头的时候也要注意不要买隔夜的馒头，也不要购买有缺损的馒头。