面条

番茄牛肉打卤面的做法番茄牛肉打卤面怎么做

飘香香面条 3.4W

番茄牛肉打卤面的做法番茄牛肉打卤面怎么做

食材明细

主料

牛肉（100克）
番茄（2个）
鲜笋（2条）
鸡蛋（1个）
黄豆（3勺）

辅料

亨氏番茄酱 （适量）
蚝油（适量）
姜（适量）
葱（适量）
蒜（适量）
尖椒（适量）
料酒（适量）
生抽（适量）
盐（适量）
五香粉 （适量）
淀粉（适量）
黑胡椒 （适量）

酸辣（口味）
其他（工艺）
一小时（耗时）
未知（难度）

番茄牛肉打卤面的做法步骤

1、准备好各种食材配料
2、牛肉切小片，用刀背敲一敲，加料酒生抽盐五香粉淀粉腌制。敲一敲使
3、鲜笋切条，开水煮一分钟，捞出。
4、尖椒煸炒一下，减少辣味增加香气。
5、放油炒蛋液，下切块去皮的番茄炒出汁水盛出。
6、另热油，爆香葱姜蒜，放入牛肉黄豆翻炒。
7、加水，倒入番茄鸡蛋，加亨氏番茄酱蚝油及适量盐，煮。
8、最后倒入鲜笋和尖椒，撒黑胡椒粉。炒几下，出锅。
9、另一边，面条煮好咯
10、盛面，入卤，再挤点番茄酱，我还喜欢放老干妈，哈哈？

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