香菇牛肉打卤面的做法 香菇牛肉打卤面怎么做

“炎热的季节，来一碗清淡爽口的凉拌面，那叫一个美～”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香菇牛肉打卤面的做法步骤

• 1、将切面放入烧开的水中煮5分钟后，捞出放入冷水盆中过水后捞出

• 2、香菇去根洗净后切成块状
• 3、牛肉切丁(或牛肉馅），葱姜蒜切碎
• 4、炒锅烧热倒入油，放入葱姜蒜爆香后放入牛肉、花椒面丶胡萝卜丁迅速翻炒，加少量醋丶香菇继续翻炒至肉变色
• 5、锅中加入汤或水，烧开后，倒入调好的水淀粉勾芡，2分钟后关火卤子做好！

• 6、菜码：西红柿、青椒切丁，黄瓜切丝，码在面条上