鲫鱼菠菜面的做法 鲫鱼菠菜面怎么做

“为小朋友做的营养早餐，鱼汤面是少不了的。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鲫鱼菠菜面的做法步骤

• 1、葱姜入油锅煸炒，放入洗净的鲫鱼

• 2、中火将鲫鱼煎至两面微黄，加半锅水

• 3、大火煮开后盖上锅盖，改中火炖煮半小时。大约十几分钟时就可以煮成浓郁的和牛奶一样的鱼汤，加胡椒粉、适量盐。

• 4、加入面条煮熟后，关火，撒上香菜碎，出锅。

小窍门

1、鱼一点要煎一下汤才会浓，但不要煎糊了。
2、做鱼汤要多加姜片和胡椒，去腥。