三色花卷的做法 三色花卷怎么做

“菠菜具有补血止血，利五脏，通血脉，止渴润肠，滋阴平肝，助消化的功效，主治高血压，头痛，目眩，风火赤眼，糖尿病，便秘等病症。
今天来做一份菠菜汁的花卷。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

三色花卷的做法步骤

• 1、面粉称重后分三份

• 2、酵母粉温水溶化备用

• 3、菠菜洗净榨汁备用

• 4、三份面粉分别均匀加入酵母水、糖，一份加入菠菜汁，一份加入红曲粉，分别揉成光滑面团

• 5、放入烤箱中发酵20分钟至两倍大

• 6、排气后揉成面团，擀成大小一致的面片

• 7、将面片叠放在一起擀薄

• 8、从一端卷起，卷成圆柱形

• 9、切成宽2cm左右的小段，两头成玫瑰花型

• 10、均匀码放在蒸锅中，醒发10分钟

• 11、看着颜色好漂亮！

• 12、大火煮沸出蒸汽后中火蒸10分钟，关火3、4分钟后出锅

• 13、漂亮香甜的花卷！

小窍门

想让花纹更密可以擀得薄些卷起来，切出来的花纹密集