三色菜花的做法 三色菜花怎么做

“菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

三色菜花的做法步骤

• 1、备好材料

• 2、冷油冷锅，放入花生仁小火爆香

• 3、捞出花生仁，加几滴白酒拌匀会更脆

• 4、菜花掰小朵，放淡盐水中浸泡10分钟

• 5、黄瓜切段拍碎

• 6、葱蒜切末，干辣椒切段

• 7、菜花稍焯水捞出沥干

• 8、再热油锅，放入葱蒜辣椒略炒一下，加盐、酱油、醋调味

• 9、菜花花生黄瓜一起放大盘中，倒入调味汁拌匀就好了。