鲜肉包子馅要先炒香吗

不需要。制作鲜肉包子的馅料，调制后直接入馅即可。制作鲜肉包子也可以使用猪肉末也可以使用牛肉末，调制肉馅的过程中可以酌情添加食用盐、料酒、蚝油、生抽、老抽、食用油、香葱等。制作好的包子需要冷水下锅蒸，水开后蒸十五分钟左右即可。蒸好的肉包子可以直接食用，也可以蘸着酱油、辣椒油等同吃。