清香可口青菜炒香干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

青菜炒香干清香可口，耐人品味，作为素菜缺吃出肉的感觉。香干富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等，是豆腐的再加工制品，其口感硬中带韧，咸香爽口。这是因为香干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，因此本身香又鲜，久吃不厌。可制作多种菜肴，做成后俱鲜香可口，价廉物美，营养丰富，受到城乡人民的喜爱。

主料

香干 ：200

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
葱 ：适量
青菜 ：适量
生抽 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
胡椒粉 ：适量
姜 ：适量
蒜头 ：适量

具体步骤

1.香干切片。

2.青菜切小段。

3.葱蒜切碎，姜切丝。

4.热油炒香姜蒜粒。

5.加入香干炒香。

6.淋入生抽，料酒，盐，鸡精炒匀入味。

7.最后加入青菜翻炒。

8.加入胡椒粉炒香。

9.最后撒上葱花即可。

10.上菜了！

烹饪技巧

青菜易熟，最后再放。