胡萝卜肉丁包的做法 胡萝卜肉丁包怎么做

“今天暖气试压，中午老公跑回来看看。他从单位食堂买的排骨包子给我，吃着包子突然觉得好久没吃自己做的包子啦，正好有买刚挖出来的胡萝卜，就发了面来做包子。
阴天下雨天太冷，面发不好。下次等来暖气再发面好了。
按照目前的降温速度，估计要提前供暖？！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

胡萝卜肉丁包的做法步骤

• 1、胡萝卜洗净。

• 2、打成粗丝。

• 3、放食盐。

• 4、抓匀，腌制一会儿。

• 5、取猪肉。

• 6、切丁。

• 7、热锅冷油，放肥肉翻炒。

• 8、肥肉断生放精肉和椒盐粉。

• 9、翻炒均匀放食盐。

• 10、放生抽。

• 11、炒均匀。

• 12、手抓试试胡萝卜丝变软。

• 13、洗去浮盐，撰干水分。

• 14、放猪肉里。

• 15、翻炒均匀。

• 16、放切好的葱姜。

• 17、关火，放鸡精。

• 18、炒均匀。

• 19、放粉丝段。

• 20、胖汤汁把粉丝泡软拌匀即可。

• 21、发好的面揉光排气，搓长条。

• 22、分成6个剂子。

• 23、擀皮包包子。

• 24、全部包好。

• 25、放蒸锅里二次发酵好。

• 26、蒸20分钟焖几分钟。

• 27、成品。

小窍门

这个包子汤汁比较丰盈，包成圆包子最好，如果包柳叶包，汤汁容易淌出来。