麦穗猪肉白菜包的做法 麦穗猪肉白菜包怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

麦穗猪肉白菜包的做法步骤

• 1、五花肉切薄片。

• 2、加入葱段放绞肉机里搅碎。

• 3、搅好的肉馅。

• 4、先到花生油把肉馅充分搅均匀加入一点鸡精。

• 5、搅好的白菜攥干水分放在肉馅里。

• 6、然后加蚝油老抽五香粉调味顺着一个方向搅拌上劲，开始包的时候再加盐。

• 7、这是发好的面团全是大蜂窝状。

• 8、发好的面揉面排气搓成长条型。

• 9、然后在分成均等小面饥，按扁压圆擀成面皮。

• 10、取适量馅料包入。

• 11、包成麦穗的形状。

• 12、第一次学包这样的包子，技术还得在提升。

• 13、依次都包好再次醒面15分。

• 14、冷水上锅蒸开锅计时15分就可以关火在焖5分再起锅。

• 15、先来一个尝尝味道鲜美。

• 16、肉馅大包子就好了，肉馅十足面皮宣软好吃。

• 17、成品上图。