麻油三片的做法 麻油三片怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

麻油三片的做法步骤

• 1、将西红柿清洗干净，在滚水中焯烫。

• 2、将烫好的西红柿去皮，切成片，装盘待用。

• 3、将胡萝卜清洗干净，切成花片，装盘待用。

• 4、将黄瓜清洗干净，切成菱形片，装盘待用。

• 5、将西红柿、胡萝卜、黄瓜排放在同一个盘子中。

• 6、将精盐、香醋、香油、味精调成的汁，淋在三片上即可。

小窍门

西红柿性味酸，微寒，能生津止渴，健胃消食。黄瓜性味甘寒，能出胸中热。胡萝卜性味甘平，能健脾补虚，行气消食。番茄配黄瓜，益阴生津作用增强，佐以胡萝卜，健脾消食作用更加。