麻香土豆片的做法 【麻香土豆片】 麻香土豆片怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

麻香土豆片的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、把土豆去皮、切片放水里浸泡。辣椒切小块，蒜切小段。

• 3、土豆放锅里焯水3分钟，让土豆断生捞出，再冲一遍凉水后沥干。

• 4、锅里倒入油，将辣椒和蒜炒香后，倒入土豆，加盐、糖、生抽、孜然粉和辣椒粉翻炒即可。

小窍门

1、喜欢重口味的可以多放些调料。
2、炒的时候要快，不然土豆就软了。
3、土豆浸泡是为了去除里面的淀粉。