凉调莴笋的做法 凉调莴笋怎么做

“天热还是凉菜吃着爽口。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉调莴笋的做法步骤

• 1、莴笋去皮斜刀切成段后，再放平凉皮切成片，装盆。

• 2、然后撒上盐，腌制10分钟，完了将腌出来的汤倒掉。

• 3、大蒜切碎，放入莴笋盆中，然后放入白糖，生抽。

• 4、练花椒油：锅中倒油，撒入几粒花椒煸出香味，用铲子拨出花椒，将花椒油倒在蒜蓉上，搅拌均匀即可。

• 5、成品。

小窍门

喜欢吃辣椒的朋友，最后也可以烹个辣椒油倒在蒜蓉上。