关于凉调的餐饮精选

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟凉调木耳黄花菜，顾名思义，就是将木耳和黄花菜搭配凉拌入味即可开吃。这道菜不仅简单易做，营养价值还很高。木耳，富含蛋白质及各种维生素还有微量元素，脆脆...

准备时间:无　　　　烹饪时间:15分钟主料黄萝卜：一根辅料葱：适量蒜：适量鸡精：适量盐：适量辣椒面：适量花椒面：适量芝麻：适量白糖：适量酱油：适量醋：适量具体步骤1.黄萝卜切丝。花椒面，姜面，辣椒面，芝麻，葱末蒜...

“嫩豆腐，又称南豆腐，软豆腐。一般指用石膏作凝固剂制成的含水量较多的豆腐，其特点是质地细嫩，富有弹性，含水量大，一般含水量为85%—90%，蛋白质含量也很多，在5%以上。用葡萄糖酸内酯作凝固剂制成的盒装豆腐、袋装豆腐也属于嫩...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料海带丝：适量千张：适量洋葱：适量辅料莴笋叶子：适量水：适量酱油：少许蒜蓉：适量油：适量醋：少许香油：少许海米：适量红椒：适量糖：少许盐：少许黄椒：适量芝麻：适量具体步骤1....

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟说起灌漳这种食物，很多人可能觉得很陌生，它是河北地区特有的小吃，别看名字看起来复杂，其实它的原料是荞麦面，也算是面食小吃的一种吧。天气渐热了，像是凉调...

“呵呵。冬季。现在这个很好做的。味道很不错哦。简单好吃”食材明细主料红萝卜（适量）辅料葱末（适量）姜末（适量）配料盐巴（适量）味精（适量）胡椒粉（适量）醋（适量）辣椒粉（适量）咸鲜（口味）调味（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉调萝卜丝的做法步骤1...

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:8分钟主料胡大祥豆腐：1块辅料盐：少许鸡精：适量青尖椒：2一3个香菜：1棵醋：适量糖：适量酱油：适量香油：适量具体步骤1.豆腐冲一下水，切成(长约4、5厘米、宽2厘米、高2毫米)...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料红萝卜：适量辅料盐：适量香油：适量香菜：适量具体步骤1.把红萝卜洗净，用工具搽丝2.放盐适量，滴几滴香油，再放香菜点缀。3.噢咯！清淡爽口解腻哦！...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟夏天来临，炎炎夏日，除了冰沙和冰激凌可以解暑外，这道爽口的凉调白菜，不愧为夏季餐桌上一道清爽的凉菜。凉调白菜的做法十分简单，而且省时又便捷。另外，这道...

“这是我最最最……最喜欢的一道小菜，如果可以的话，我天天都吃这一样也不会腻！超级喜欢！”食材明细主料面筋（1块）生菜（1棵）辅料芝麻盐（1匙）花生碎（2汤匙）砂糖（1茶匙）腐乳汁（5ml）辣椒油（2匙）白胡椒粉（5克）孜然粉（5克）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟灌漳是一种颜色发黑，由荞麦面制作成的的食物。它有着广泛的用处和做法，可以用来油煎、炸后沾醋和蒜泥食用。当然，凉调煎灌漳也是其中的一种。凉调煎灌漳...

食材明细主料紫甘蓝（1个）辅料海带（1片）调料蒜（1个）辣椒面（1匙）干辣椒（4个）盐（少量）生抽（适量）醋（适量）香油（少量）菜籽油（少量）酸辣（口味）氽（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉调紫甘蓝的做法步骤1、准备1块紫甘蓝和1片海带。2、紫甘蓝和海带丝切丝。3...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟夏日里，凉拌的菜肴就非常受欢迎，而且凉拌的菜也是独有一番风味，大家有没有试过凉调菠菜？菠菜的营养价值很高，有一定的保健作用，而且它的口感鲜嫩柔软，味道很...

食材明细主料木耳（300克）辅料小米椒（4颗）干辣椒（4颗）青辣椒（1颗）葱（1颗）姜（一小块）生抽（1勺）香油（少许）鸡精（少许）盐（少许）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉调开胃木耳的做法步骤1、木耳焯水放入凉开水里，准备好配菜2、材料全部放在一起...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：1只辅料醋：适量糖：适量五香粉：少许酒：适量具体步骤1.茄子切条，用微波也好，用蒸锅也好，反正蒸熟、蒸软。2.蒜压成蒜泥或蒜汁最好，加入蒸鱼酱油或是任何一...

准备时间:无　　　　烹饪时间:无凉调豌豆苗是一道经常在饭桌上出现的菜肴，它是一道凉菜，十分适合在夏天食用，也可以作为饭前的菜点食用。首先那碧绿青翠的色泽就让人十分有食欲，然后再品尝一口，你...

莴苣又称莴笋，原产地在地中海沿岸大约在五世纪传入中国地上进可供食用，食用方法多种多样，不仅可以作为咸菜腌制食用，而且还可以用做热菜烹饪的主要材料，但是，在炎炎夏日，以上两种吃法并不受到大多数人的追捧，在这样炎热的季节...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟凉调胡萝卜丝是一款凉菜，非常好吃，味道不错，喜欢吃的人可以经常吃这款凉菜，对身体比较好，这款凉菜的味道不错，但是还可以根据自己的口味适当的调整，已到达自...

“这道菜十分的清淡爽口，做法很简单，大家都可以很容易的上手的。今天家里还剩了点洋葱，就给老公凉拌了一下，没想到效果很好，老公很爱吃，缠着我明天还要吃。”食材明细主料洋葱（半个）尖椒（两个）辅料盐（适量）味精（适量）醋（适量）清淡（口味...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:5分钟主料莴苣：两根辅料盐糖鸡精醋香油：适量矿泉水：适量蒜：适量具体步骤1.准备原材料，莴苣，蒜，莴苣削皮切成丝，蒜拍碎2.准备调料，盐糖蒜鸡精加入少量矿泉水，搅拌均匀3...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.买来的豌豆苗去根，洗净。2.将洗净的豌豆苗放入烧开的滚水中，焯两分钟，即刻捞出。3.焯水后的豌豆苗放入冷开水中，撒一些盐浸泡，半分钟后捞出...

食材明细主料海带（200克）辅料小葱段（5克）蒜汁（10克）酱油（些许）盐（8克）香油（些许）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉调海带丝的做法步骤1、海带丝切成如图小丝，还可以切的再细一些。2、再把小葱、蒜汁、酱油、盐、香油等准备好。3...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟凉调木耳黄花菜，主要的食材是黑木耳、还有黄花菜，这是一道非常好吃的凉菜，主要在于调料，上手非常简单，做起来也很容易，只是因为要分别泡发木耳和黄花菜所以...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料海带丝：适量千张：适量洋葱：适量红椒：适量莴笋叶子：适量辅料水：适量油：适量糖：适量盐：适量酱油：适量醋：适量黄椒：适量蒜蓉：适量香油：适量海米：适量芝麻：适量具体步骤1....

“今天我们做的这个凉调面筋特别简单。加油加油”食材明细主料面筋（1块）辅料黄豆芽（适量）葱姜末（少许）配料盐（一小勺）味精（半小勺）花椒粉（半小勺）微辣（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉调面筋的做法步骤1、买回来的面筋一定的用水...