糟香凤爪的做法 糟香凤爪怎么做

食材明细

• 糟香 （口味）
• 卤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

糟香凤爪的做法步骤

• 1、准备糟卤。

• 2、鸡爪放入冷水浸泡2-3个小时去除血水。

• 3、鸡爪剪去指甲。

• 4、鸡爪斜刀切对开。

• 5、锅里加冷水，鸡爪，姜片，料酒。

• 6、大火烧开撇去浮末，转中火煮10-15分钟至鸡爪完全熟透。

• 7、鸡爪捞起用冷水流水冲洗清洗干净降温，沥干水分。

• 8、将鸡爪放入带盖的容器里加入糟卤，没住鸡爪，盖上盖子，放入冰箱5小时后即可食用。

• 9、成品

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