糟鸡爪的做法 糟鸡爪怎么做

食材明细

• 糟香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

糟鸡爪的做法步骤

• 1、鸡爪洗净，锅中加清水，料酒和生姜片煮沸焯水。

• 2、捞出洗净血水。

• 3、重新加一锅清水，将鸡爪放入锅中再次煮沸，中火焖煮十分钟左右。

• 4、将鸡爪捞出投凉，用清水彻底洗净粘液。

• 5、最后一遍用凉开水清洗后捞出沥干水份。

• 6、将香糟卤整包倒入鸡爪盆中。

• 7、放冰箱浸泡两小时以上，吃的时候从卤汤中捞出即可。