酸甜可口的老醋黄瓜拌蜇头怎么做好吃又简单
夏天气温高，天气火热，令人食欲减退，吃啥都不香。很想吃一些清淡开胃的小菜。那么今天就推荐这道老醋黄瓜拌蜇头，保准让你满意。新鲜的黄瓜配上泡发好的蜇头，调以醋和糖，如果爱吃辣的人，可以再放点辣椒油。做好以后可以放冰箱里冰一冰，再拿出来，又凉爽又酸甜可口的小菜保证让你胃口大开。
主料
蜇头 ：500黄瓜 ：350
香菜 ：30
蒜泥 ：适量
辅料
陈醋 ：3勺糖 ：1勺
盐 ：4
味精 ：1
白芝麻 ：适量
涝汁 ：2勺
具体步骤
刚买回来的蜇头非常咸，需要用水浸泡一天，浸泡好的蜇头备用
买的蜇头比较大用刀片成需要的大小
黄瓜洗净拍成块状
将片好的蜇头用开水烫一下捞出再冷水中冲凉沥干水分备用
备好的原料放入容器中加入蒜泥和调料开始拌匀即可
拌好的老醋黄瓜蜇头装入盘中
酸酸甜甜的小菜即爽口又开胃哦
