自制杏鲍菇黑椒牛肉粒怎么做好吃又简单
杏鲍菇口感细腻滑嫩，味道鲜美多汁，富含多种营养元素。黑椒气味浓郁，激发食欲，让人食指大开，尤为下饭。牛肉鲜嫩有嚼劲，提供能量和蛋白质，不腻不油。三者搭配起来营养均衡，口感丰富，色泽诱人，无论是家常食用还是招待宾客都不失为一个好选择。
主料
杏鲍菇 ：1根彩椒 ：2个
胡萝卜 ：1/3根
杭椒 ：3个
牛肉 ：250
辅料
料酒 ：适量老抽 ：适量
淀粉 ：适量
黑胡椒 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.牛肉切小块，用黑胡椒，盐，一点老抽，料酒腌制半小时以上，然后加一些水淀粉抓匀入味。放到冰箱冷藏30分钟左右。
2.杏鲍菇、杭椒、彩椒、胡萝卜切成与牛肉差不多大小的块，备用。
3.锅烧热，倒入少许花生油（热锅凉油），将牛肉粒翻炒至断生变色 ，盛出备用。
4.重起油锅，同样热锅冷油，依次倒入杏鲍菇／胡萝卜／辣椒／彩椒粒翻炒一会。
5.倒入炒好的牛肉粒一起翻炒至熟，放上一点盐，生抽翻拌均匀出锅。
6.美味诞生，此处应有掌声
7.美味颜值担当
牛肉一定要腌制一下入味
