黄瓜拌海蜇头的做法 【东北】黄瓜拌海蜇头 黄瓜拌海蜇头怎么做

“东北家凉拌菜食材丰富，最大的特点是无肉不欢，经常用盆上菜。无论冬夏东北人都爱小酌一杯，同时来盘下酒小菜，下酒菜以凉菜最受欢迎。而此款凉菜以鲜,酸,甜,微辣为特点（喜欢辣的朋友可以做的再辣点），很受大家喜爱！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黄瓜拌海蜇头的做法步骤

• 1、准备所需材料（干辣椒忘记拍照了）

• 2、黄瓜,海蜇头切丝，大蒜切碎

• 3、盐少放加入白糖,陈醋拌均匀

• 4、进入香油（能吃辣的将色拉油烧热放入干辣椒炸出香味，淋入即可）

小窍门

1,加入辣椒油的口感更好；
2,酸甜辣鲜爽，是最佳的佐酒小菜；
3,海蜇头要提前浸泡，冲洗至无咸味沥干水份；
4,因海蜇头本身就有咸味，要少放盐。