凉拌海蜇头的做法 【上海】凉拌海蜇头 凉拌海蜇头怎么做

“海蜇头口感爽脆，营养丰富，常以凉拌为主，可以直接加点醋，酱油拌的，也可以加点萝卜香菜拌拌，清爽又爽口，特别年饱的时候，最好来点这个再配碗白粥，人也舒服起来！！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌海蜇头的做法步骤

• 1、准备好的原料。

• 2、海蜇头先用清水泡上，多换几次水，直到海蜇头里的盐分完全泡出。

• 3、萝卜去皮切丝。

• 4、加少许盐抓匀腌制，用手挤干萝卜汁待用。

• 5、海蜇头片小块，香菜切小段。

• 6、全部加在一起。

• 7、加上酱油，醋，白糖，麻油拌匀就可以。

小窍门

1.海蜇头大多为盐腌制，用清水浸泡去除多余的盐分，吃之前可以先尝下。
2萝卜腌制去除萝卜汁可以去掉辛辣味。