油蒜拌芹菜叶的做法 油蒜拌芹菜叶怎么做

“每次买了芹菜，叶子从来舍不得扔，营养学家发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中，叶中胡萝卜素含量是茎的88倍;维生素C的含量是茎的13倍;维生素B1是茎的17倍;蛋白质是茎的11倍;钙超过茎2倍。可见，芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

油蒜拌芹菜叶的做法步骤

• 1、自己做的油蒜，炒菜拌菜都可以用

• 2、锅中水开加少许盐和几滴食用油，放入芹菜叶烫半分钟捞出

• 3、捞出放入凉水中过凉控水备用

• 4、加盐

• 5、小米辣

• 6、加一勺油蒜

• 7、加生抽

• 8、加香油

• 9、用筷子拌匀

• 10、成品。