芹菜叶煎蛋的做法 芹菜叶煎蛋怎么做

“芹菜的营养价值很高，主要有降压作用，很多家庭把芹菜叶都择掉，弃之不用，其实非常可惜。科学研究证明，芹菜叶的营养、保健成分一点也不逊色于芹菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

芹菜叶煎蛋的做法步骤

• 1、芹菜叶洗净控干水分。

• 2、把芹菜叶切碎。

• 3、鸡蛋搅打均匀。

• 4、放入芹菜叶、少许盐，搅拌均匀。

• 5、炒锅上火放油烧热。

• 6、倒入鸡蛋芹菜叶拌成的糊。

• 7、火不要太大，以防糊锅。待一面煎黄，大翻勺，再煎另一面。

• 8、改刀装般盘。

小窍门

1.芹菜叶的水分没必要控干，切碎一点易于成型。
2.油量适当增加一点。
3.掌握好火候，以防煎糊。