苦瓜拌海蜇的做法 苦瓜拌海蜇怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

苦瓜拌海蜇的做法步骤

• 1、食材：苦瓜。

• 2、海蜇（已漂洗干净）。

• 3、蒜末、剁椒。

• 4、白醋、芝麻油。

• 5、将苦瓜清洗一下。

• 6、放在案板上切开、去瓤、切成片。

• 7、随后，将切成片的苦瓜下入沸水中焯开捞出。

• 8、用凉开水过凉。

• 9、接着，将过凉的苦瓜控干水分。

• 10、然后，合入海蜇，搁入蒜末和剁椒。

• 11、最后，加点盐、鸡精、白醋和芝麻油。

• 12、调味拌匀，即成。