凉拌黄瓜海蜇丝的做法 凉拌黄瓜海蜇丝怎么做

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 调味 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌黄瓜海蜇丝的做法步骤

• 1、菜市场买的处理好的新鲜海蜇丝，溜元一斤，这玩意都是水很重，两斤焯水都不剩多少了，但比加海盐保鲜的好吃。

• 2、用开水烫三十秒后滤干水分装碗备用。

• 3、蒜蓉辣酱剁碎备用。

• 4、青瓜怕皮上的残留物多，我选择去皮，放入保鲜袋后用刀背拍碎，用刀背切断，这样就不会弄得到处都是汁。

• 5、山茶油爆香蒜茸辣椒。

• 6、加入蚝油、生抽、陈醋。

• 7、倒入青瓜、海蜇拌匀即可。

• 8、好爽哟，我缺了灵魂香菜碎。