火菊花邂逅西兰花的做法 火菊花邂逅西兰花怎么做

“银耳入肺，西兰花抗癌。超简单的做法，清凉一夏。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

火菊花邂逅西兰花的做法步骤

• 1、泡发好的银耳迅速汆汤一下捞出拔凉。

• 2、捞出控水后，入盆放一匙白糖，一匙凉拌醋，拌匀。

• 3、这种辣酱老牌子味道不错。

• 4、挤上辣酱适量拌匀。

• 5、西兰花掰成小朵，盐水泡20分钟，去除农药残留。

• 6、西兰花焯水，少放点盐，保持碧绿。焯熟后拔凉，捞出控水备用。

• 7、西兰花调适量盐，滴上橄榄油（香油亦可拌匀）。

• 8、如图摆置告成。夏季盖上保鲜膜入冰箱冷藏一会，吃饭时上桌。

小窍门

1.西兰花选购一定要嫩，焯水易熟颜色好看。
2.银耳一触水翻二下即可。