香气浓郁的枣泥酥怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：200
鸡蛋 ：60
红枣 ：300

辅料

芝麻 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.先制作枣泥馅，红枣浸泡几小时；

2.去核；

3.蒸锅蒸20分钟；

4.捣成枣泥；

5.两块面团：面粉加油，清水和成水油面；面粉加油，和成油酥面；醒一会儿；

6.各分成10个面团；

7.水油面包住油酥面，捏成面团；

8.包好后，盖保鲜膜醒一会儿；

9.擀成长舌状；

10.卷起来；

11.都卷好，醒一会儿；

12.收口朝下，再擀成长舌状；

13.卷起；

14.两头向中间靠拢，整理成圆形；

15.包上枣泥馅；

16.揉圆；

17.刷蛋液，撒上芝麻，烤箱烤熟；

18.枣泥酥。

烹饪技巧

枣泥已经很甜了，不要再另外加糖了；每一步面团都要醒一会儿，才容易操作。