难以拒绝的酸辣手撕干锅包菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

干锅手撕包菜，是一道著名的传统湘菜名肴。酸辣手撕干锅包菜，则是在原有的基础之上，添加了辣椒、醋等调味，使味道酸辣可口，令人胃口大增。加上吃起来非常脆爽鲜美的包菜，也就是常说的卷心菜，能够提高人体免疫力、抗老消炎，营养丰富美味。

主料

包菜 ：1颗
尖椒 ：8个
醋 ：3勺

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
油盐酱 ：适量

具体步骤

包菜洗净撕碎

2.尖椒去蒂去籽

3.切象眼块

4.准备干红辣椒、大料、姜、蒜、黄酒

5.黑土豆洗净去皮

6.切块备用

7.炒锅加底油（少量）将调料炒香。

8.放入鸡腿块翻炒

9.炒至鸡肉收缩，出油。

10.放入黄豆酱两勺、盐、黄酒适量。

11.翻炒均匀

12.放入黑土豆

13.加50g的开水，焖煮3分钟左右

14.没水分时放入尖椒翻炒断生即可

起锅