手撕酸黄瓜怎么做好吃又简单

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:6分钟

主料

腌酸小黄瓜 ：4条

辅料

葱 ：1条
酸辣椒 ：2颗
油 ：适量
生抽 ：适量
砂糖 ：适量

具体步骤

1. 准备好材料：腌酸小黄瓜，葱，酸辣椒。

2. 清水浸泡15分钟，中间换水一次。

3. 手撕后，用滚烫的开水浸泡1分钟后，迅速沥干。

4. 热锅下油，倒入适量生抽及少许白砂糖，煎汁均匀淋上即可。

烹饪技巧

开水浸泡后千万要尽快沥干，时间长了黄瓜就不脆口了。