蒜泥拌蒸土豆的做法 蒜泥拌蒸土豆怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜泥拌蒸土豆的做法步骤

• 1、土豆削皮洗净切成小段，用水淘洗净表面的淀粉

• 2、捞出控干表面水分，加入面粉拌匀，要多拌点，越干越好，千万不能湿

• 3、所有调料混合，蒜拍成蒜泥，跟调料一起拌匀

• 4、锅中水烧热，下拌好的土豆大火猛蒸15分钟左右

• 5、取出加上调好的汁水，拌匀就行了

小窍门

小贴士：

1、拌土豆时一定要干，面粉多点没关系不能少了，因为蒸制过程中会有水气，再一点就是土豆会出黏液，比较粘的话会影响口感。

2、汁子随意，拌成什么样的都行