蒜泥粉丝拌豇豆的做法 蒜泥粉丝拌豇豆怎么做

“这是我们家夏天必吃的一道爽口凉菜。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜泥粉丝拌豇豆的做法步骤

• 1、豇豆摘去两头的老筋，洗净，切寸段。

• 2、开水入锅，加入适量盐，焯熟。

• 3、捞出，过凉开水，沥干水分。

• 4、粉丝用开水泡软，沥干水分。

• 5、将粉丝，豇豆和捣碎的蒜泥放入容器中，油烧至9成热，泼在蒜泥上。

• 6、调入适量盐，香醋。

• 7、搅拌均匀即可。

• 8、酸辣，爽口。

小窍门

喜欢吃辣，也可以放一点干红辣椒段，用热油一泼。