蒜泥拌芦笋的做法 抗癌之王——蒜泥拌芦笋 蒜泥拌芦笋怎么做

“像芦笋这样的蔬菜，越是简单的吃法才越能体现它的价值，蒜泥拌芦笋，简简单单的凉拌菜，吃起来很清爽，而且最大程度的保留了芦笋本身的营养价值，营养、美容、减肥、抗癌抗衰老，蔬菜之王当之无愧！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜泥拌芦笋的做法步骤

• 1、准备一把芦笋、大蒜5瓣；

• 2、大蒜去皮洗净剁成蒜泥；

• 3、蒜泥放小碗中，加适量的味极鲜、适量的糖、盐和芝麻油，搅拌均匀，放一边让各种味道释放融合在一起；

• 4、芦笋削去根部的老皮，切掉适量根部老的部分；

• 5、切斜段；

• 6、烧一锅开水，放进芦笋汆汤至水再次滚开；

• 7、捞出芦笋放凉开水中，以保持芦笋的翠色；

• 8、捞出芦笋控干水分，拌上之前准备好的调味汁即可~