健康小咸菜的做法 健康小咸菜怎么做

“现办现吃的小咸菜，健康又美味，早晨就着馒头和粥吃开胃又下饭”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

健康小咸菜的做法步骤

• 1、大头菜手撕成小块

• 2、胡萝卜切成片

• 3、香菜切小段

• 4、大头菜，胡萝卜，香菜放盆用盐杀水半个小时

• 5、蒜切成大粒和切成段的葱一起放入杀完水的菜里

• 6、干红辣椒和花椒放干的碗里烧热油炸香

• 7、降下好的的花椒和辣椒油倒入菜里，再加点鸡精

• 8、营养又健康

小窍门

盐根据需要添加，当拌菜吃就少加盐，当咸菜吃多加盐可以放两到三天。太咸不利于健康。