关于菠菜拌豆腐的最正宗做法的餐饮精选

“【菠菜豆腐同吃会结石吗】“菠菜和豆腐不能一起吃”，许多人对此深信不疑。这个禁忌的理由是什么？理论基础只有一个：菠菜中含有大量的草酸，而普通豆腐是用石膏或卤水点的，含有大量的钙，草酸与钙可结合形成不溶性的沉淀。那...

自从在市场上推出以来，冒菜因其独特的味道，丰富的菜品，吸引了大批吃货的关注，慢慢在餐饮的市场站稳了脚跟。慢慢的也越来越多的投资者们把投资目光转向过来，但是却不知道如何选择。那么，今天我们就一起来看看哪里的冒菜最正...

“干豆腐拌菠菜，清淡爽口的凉菜，也能让人感觉食欲大增，神清气爽。”食材明细主料干豆腐（1大张）菠菜（1斤）胡萝卜（1段）大葱（1段）大蒜（半头）辅料油（少许）香油（少许）蚝油（少许）白糖（少许）香醋（少许）食盐（少许）黑胡椒酱（少许）酱油（少许）清淡（口味）拌（工艺）十...

“微辣，咸鲜，爽口凉菜。”食材明细主料菠菜（适量）干豆腐丝（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）陈醋（适量）香油（适量）玉米油（适量）姜蒜（适量）干红辣椒（适量）花椒（适量）酸辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炝拌菠菜豆腐丝的做法步骤1、干豆腐丝沸水泡8...

食材明细主料菠菜（一把）豆腐皮（半张）辅料盐（适量）糖（适量）醋（适量）生抽（适量）香油（适量）橄榄油（适量）芝麻辣椒油（适量）蒜瓣（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）菠菜拌豆腐丝的做法步骤1、菠菜洗净2、豆腐皮用温水清洗干净后切丝3、蒜...

食材明细主料菠菜（适量）腐竹（适量）辅料盐（适量）姜丝（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）食用油（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）菠菜拌腐竹的做法步骤1、菠菜洗干净，焯水备用2、腐竹提前泡软下锅煮熟捞出备用3、菠菜，腐竹控水放在容...

我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是，每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同，而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?...

豆腐，是人们在平时的日常生活中常会食用到的一种食材，喜欢吃豆腐的人们也是比较多的。豆腐是用大豆所制作而成的，所以营养价值还是比较高的，大家想要吃到好吃的豆腐，也是需要下一翻功夫的。豆腐的做法有红烧，清炖，烧汤等等。...

四川。酸菜因为地区的原因，各个地区的口感又可以分为四川酸菜、云南酸菜、东北酸菜、贵州酸菜等。但是四川酸菜最正宗，四川酸菜又称泡酸菜，口感咸酸脆香、香味浓郁、去腻开胃。酸菜食用前需要煮久点使其煮熟透了，因为酸菜...

“麻婆豆腐是四川成都久负盛名的传统名菜。据传晚清时期成都万福桥边，有位脸上有稀疏麻点的妇女，其夫姓陈，夫妻俩开了一间豆腐店，妇女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹制的豆腐味道特别鲜美，广受大家的欢迎。她家的豆腐被人们传...

“炎炎夏日，凉拌菜是最快的烹饪手法，也是懒人的首选菜。”食材明细主料豆腐丝（适量）辅料香菜（适量）红辣椒（适量）中辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）拌豆腐丝的做法步骤1、豆腐丝、香菜、小红椒。2、小红椒切碎，加碎香菜、生抽、...

食材明细主料菠菜（适量）豆腐皮（适量）胡萝卜（几片）调料香油（少许）白糖（少许）醋（少许）生抽（2毫升）盐（少许）清淡（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）菠菜拌豆腐皮的做法步骤1、豆腐皮切丝，菠菜洗干净沥干水分备用。2、大火烧开，倒入豆腐皮煮一会...

“客家人的首选待客主菜”食材明细主料卤水豆腐（适量）肉（适量（可选猪肉、鱼肉等））辅料香菇（适量）蒜根（适量）配料盐（适量）葱花（适量）辣椒酱（适量）料酒（适量）清淡（口味）煲（工艺）一小时（耗时）高级（难度）正宗客家酿豆腐的做法步骤1、将蒜根香菇剁碎...

食材明细主料菠菜（适量）辅料油豆腐（一卷）原味（口味）未知（难度）凉拌菠菜油豆腐的做法步骤1、菠菜洗净开水烫一下2、买的这种油豆腐3、油豆腐切条4、放鸡精，盐，苹果醋，鱼露5、装盘放香油，黑芝麻。小窍门秋天干燥多吃些青菜。...

“简单易做，菜品清淡可口，鲜香入味，营养丰富！”食材明细主料豆腐（400克）菠菜（100克）辅料蒜（20克）香菜（15克）调料牡蛎酱油（30克）味极鲜（30克）米醋（30克）辣椒油（10克）芝麻油（10克）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）菠菜拌豆腐干的做法步骤1、...

食材明细主料干豆腐（100g）菠菜（200g）辅料胡萝卜（50g）大蒜（两瓣）白糖（1匙）酱油（1勺）醋（半匙）蚝油（2匙）香油（半匙）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）凉拌都干豆腐菠菜的做法步骤1、干豆腐依个人喜好切成丝备用。2、胡萝卜切丝焯熟攥干备用...

“熊掌豆腐，如熊掌一般巨大，饱浸浓郁汤汁，吸收汤汁中最精华的味道，香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢炖中酥软香浓，潜藏在金黄外衣下的白嫩豆腐在烹饪过程中，愈加柔嫩。经过热油煎炒辅以生姜、寇大香鲜椒豆瓣爆香的肉末愈加香...

“东北山区特有小吃，味道有叶子的清香，小时候的味道，回味无穷…”食材明细主料菠萝叶（30张）豆角（500）白面（250克）高粱米面（250克）猪肉馅（500）辅料姜（适量）十三香（适量）酱油（适量）玉米油（50克）葱花（适量）香草（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）正宗...

不要以为泡菜就是韩国的专属，其实中国的泡菜历史久远，诗经中就已经提到过泡菜。世界上很多地区都有泡菜的影子，但是各地的泡菜有所不同，即使是在中国，也有不同的泡菜做法。今天小编就给大家介绍一种正宗的泡菜做法以及做泡...

“伴饭拌饭(骨董飯,汨董飯)是在米饭上面放入各种野菜牛肉,菜码儿,炒辣椒酱而做成的饮食。拌饭有很多种类，除了根据各地方特色分类的晋州拌饭,全州拌饭以外，也有根据材料或做法分类的山菜拌饭,石锅拌饭等。”食材明细主...

食材明细主料豆腐丝（适量）菠菜（适量）花生米（适量）辅料蒜（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）配料蚝油（适量）酱油（适量）香油（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌菠菜豆腐丝的做法步骤1、豆腐丝：是之前卤鸡腿的时候顺便卤的！这个要比外面...

“菠菜补铁补血，腐竹富含蛋白质，两者搭配营养互补。”食材明细主料菠菜（200克）干腐竹（2根）姜末（适量）辅料盐（适量）花椒油（少许）鸡精（少许）香油（几滴）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腐竹拌菠菜的做法步骤1、干腐竹掰几段，泡几个小时，...

食材明细主料豆腐皮（适量）菠菜（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）香菜（适量）酱油（适量）麻油（适量）芝麻酱（适量）柠檬（适量）糖（适量）原味（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆腐皮拌菠菜的做法步骤1、豆腐皮一块。2、切丝。3、菠菜洗干净切段。4、豆腐皮...

食材明细主料菠菜（适量）豆腐（适量）辅料蒜泥（适量）调料香油（适量）香醋（适量）凉拌酱油（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）菠菜拌豆腐的做法步骤1、菠菜清洗干净。2、自制豆腐切小块。3、锅中放水烧开，加点盐，放入豆腐烧2分钟捞出...

“霉豆腐又称豆腐乳，这种古老的民间美食，是由豆腐经过特定霉菌发酵后，再用盐和各式香料腌制而成的发酵豆制品，更是被外国人称之为“中国奶酪”随着时代的变迁，会做霉豆腐的人越来越少，现在大家一般都是在超市里面买现成的来...