老醋菠菜的做法 多一步做出绝味的【老醋菠菜】 老醋菠菜怎么做

“凉拌菠菜常吃，老醋菠菜更是受欢迎
今天给大家推荐一个菠菜拌豆皮，
其实关键就是四个字“热油，熟醋”就能做出美味的凉拌菠菜”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炝 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

老醋菠菜的做法步骤

• 1、准备原料

• 2、菠菜切段

• 3、豆皮和胡萝卜切丝

• 4、豆皮焯熟

• 5、胡萝卜和菠菜焯水

• 6、控干水分

• 7、导入盆中，放上几个干辣椒

• 8、锅中热油炸香花椒

• 9、乘着热锅导入醋适量。大概三大勺子，到入盆中加盐和鸡精，生抽一大勺拌匀即可。

小窍门

提示：1、一定要热油泼上，花椒和辣椒不可少
2、最后用热锅的余温把醋激一下，这样吃出来的醋不是酸涩味，而是醋香味，非常不错