香醋菠菜的做法 【东北】香醋菠菜 香醋菠菜怎么做

“菠菜的吃法很多，做法相对要简单，最简单的就是炝拌，调味料可以按照自己的口味调制。新鲜的嫩菠菜洗净后，可以用农家酱或调味料生拌食之。但是最好还是焯熟后再吃。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香醋菠菜的做法步骤

• 1、把菠菜洗净。

• 2、锅烧开水，放入菠菜。

• 3、将其焯至熟透。

• 4、捞出用纯净水过凉。

• 5、攥干水分后切段。

• 6、加少许盐，味极鲜生抽调味。

• 7、加香醋，香醋要多放一些，保证有醋的味道才好。

• 8、将其翻拌均匀即可。

• 9、装盘上桌，即可食用。

小窍门

1、菠菜过冷水时，用桶装水或凉开水。最好不要直接用自来水。
2、香醋的味道比较柔和。用米醋也可以。