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香蒜拌莲藕的做法 香蒜拌莲藕怎么做

香蒜拌莲藕的做法 香蒜拌莲藕怎么做

莲藕做凉拌菜,脆脆的,非常清爽可口。

食材明细

主料
  • 莲藕 (适量)
  • 萝卜 (适量)
  • 蒜茸 (适量)
  • 香菜段 (适量)
辅料
  • 麻油 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 鸡粉 (适量)
  • 香醋 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 原味 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

香蒜拌莲藕的做法步骤

  • 香蒜拌莲藕的做法 香蒜拌莲藕怎么做 第2张

    1、备材料,莲藕去皮切片后用清水泡过,蒜切成茸,香菜切段,红萝卜切丝

  • 香蒜拌莲藕的做法 香蒜拌莲藕怎么做 第3张

    2、藕片用沸水焯15分钟左右捞起

  • 香蒜拌莲藕的做法 香蒜拌莲藕怎么做 第4张

    3、热锅,下麻油烧热,爆香蒜茸

  • 香蒜拌莲藕的做法 香蒜拌莲藕怎么做 第5张

    4、盛起蒜油,把调味料盐、糖、香醋、鸡粉、酱油混在里面拌好,藕片滤去水份

  • 香蒜拌莲藕的做法 香蒜拌莲藕怎么做 第6张

    5、取一碟子,放好藕片、红萝卜丝、香菜段

  • 香蒜拌莲藕的做法 香蒜拌莲藕怎么做 第7张

    6、把蒜油调味汁淋上,即可食用