清爽凉拌茄的做法 清爽凉拌茄怎么做 飘香香 凉菜 2.57W 大中小设置文字大小 “茄子好吃，就是太吸油了，用凉拌的方式，既入味，又少油，很健康，是我家夏季餐桌上的常客” 食材明细主料茄子 （适量）辣椒油 （适量）生抽 （适量）辅料大蒜 （适量）盐 （适量）醋 （适量）中辣 （口味）蒸 （工艺）一小时 （耗时）简单 （难度）清爽凉拌茄的做法步骤1、茄子纵向切开，分成几段，上锅蒸2、蒸到这样筷子一戳就烂3、待茄子稍凉后撕成条4、拿一只小碗，放入蒜泥，生抽，盐，醋，辣椒油，按自己的口味调好料汁，浇在茄子上。如果是招待客人，上桌后再拌，要不然，不好看小窍门茄子在蒸的过程中会吸收水分，所以茄子蒸好，撕成条后，要放一段时间，看到盘子里出水了，滗两次水后再拌调料 TAG标签：清爽凉拌茄 清爽 清爽凉拌茄怎么做好吃 清爽凉拌茄的最正宗做法 清爽凉拌茄的家常做法 清爽凉拌茄的做法步骤 清爽凉拌茄怎么做 凉拌 清爽凉拌茄的做法 #
