凉拌银耳的做法 清爽解腻开胃菜——凉拌银耳 凉拌银耳怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

凉拌银耳的做法步骤

• 1、银耳用温水泡发，抓洗干净，撕成小朵。

• 2、锅内加入清水烧开，放入银耳焯水一分钟。

• 3、焯过水的银耳迅速过凉水，控干水分，黄瓜洗净刮皮拍扁切块，和银耳放在一起。

• 4、香菜洗净切段，小米椒洗净切粒，蒜切末，葱斜刀切丝。

• 5、香菜、葱丝放入银耳黄瓜盆中。

• 6、小碗中加入凉拌醋、生抽、香油、盐、白糖、芥末油、蒜末、小米椒粒调汁。

• 7、将调好的汁料倒入银耳盆中。

• 8、搅拌均匀，倒入盘中。