凉拌猪腰的做法 凉拌猪腰怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌猪腰的做法步骤

• 1、猪腰去外层膜，对切，取出中间腥臊。

• 2、切条。

• 3、用水反复淘洗，用手抓捏，促进血水出来，洗至水清澈。

• 4、锅中放水、花椒和料酒煮开后，放入猪腰煮一分钟捞出。

• 5、捞出来后用清水淘洗两次。

• 6、放入葱丝，香油，生抽，醋，盐拌匀。

• 7、装盘。