腰果凉拌蔬菜丁的做法 腰果凉拌蔬菜丁怎么做

“色彩鲜艳，口感酸甜，搭配坚果，营养美味，是夏季必备的凉拌菜哦！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

腰果凉拌蔬菜丁的做法步骤

• 1、准备好食材，胡萝卜洗净切成丁，西芹洗净撕去老茎，切成丁，黄瓜洗净去皮切成丁备用。

• 2、即食腰果适量。

• 3、把胡萝卜丁及西芹丁下锅焯一下水，加入适量盐，保持蔬菜的色泽。

• 4、准备好一个大碗，把焯好的蔬菜丁放入凉开水中浸泡一下，沥干水份备用。

• 5、把黄瓜丁放入大碗内。

• 6、另准备一个小碗，准备好调味料，即放入适量盐，生抽，香醋，糖，凉开水搅拌均匀。

• 7、把调好的汁淋在蔬菜丁上。

• 8、把适量芝麻油倒入碗中。

• 9、搅拌均匀后，倒入腰果及芝麻。

• 10、把搅拌好的蔬菜丁倒入盘中即可。

• 11、成品图。