凉拌猪心的做法 凉拌猪心怎么做
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
凉拌猪心的做法步骤
1、猪心用清水浸泡后洗净备用。
2、锅中加入适量清水,放入猪心。
3、加入姜片。
4、大火煮开撇去浮沫,转小火煮120分钟左右。
5、蒜头拍扁剁碎,小米辣洗净切小圈备用。
6、香葱和香菜洗净切好备用。
7、碗中放入蒜末,白芝麻,小米辣,辣椒粉和烧烤料,淋上热油。
8、加入适量蚝油,生抽。
9、搅拌均匀备用。
10、猪心过凉水后切薄片。
11、切好的猪心放入碗中。
12、放入香葱和香菜。
13、淋上拌好的料汁,拌匀即可。
14、成品。
15、成品。
16、成品。
17、成品。